Según recientes investigaciones de la Facultad de Medicina Grossman de la Universidad de Nueva York, un conjunto de señales cerebrales asociadas a la formación de recuerdos regula también los niveles de azúcar en la sangre.
En concreto, en el cerebro es el hipocampo el responsable mientras dormimos de enviar señales que interfieren en el proceso de segregación de insulina del páncreas, cuya misión principal es regular el azúcar en la corriente sanguínea.
El hipocampo, considerado el «corazón del cerebro», desempeña de hecho un papel clave en todo el funcionamiento neuronal ya que es especialmente sensible a los niveles hormonales y no solo está implicado en la memoria o la navegación espacial, sino en funciones como la visión, la audición y el tacto. El estudio es el primero en probar que determinados grupos de células en el hipocampo pueden regular directamente el metabolismo, pues han hallado una correlación entre la frecuencia cerebral y los niveles de azúcar en sangre en ratas.
